مجرد روح مـشرفة ادارية
الجنس : عدد المساهمات : 150 نقاط : 252 تاريخ التسجيل : 23/11/2010 العمر : 38 العمل/الترفيه : مدربة حاسب الى
| موضوع: طبج الدجاج المقلي مع المشروم ( عيش الغراب) الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 7:38 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبق الدجاج المقلي مع المشروم المكونات لأربعة أفراد: - 1 ديك رومي أو دجاجة تزن 1.5 كجم تقريبا. - بهارات حارة. - 6 بصلات متوسطة الحجم. - 300 جم من فطر المشروم. - 100 جم من الزبد. - 300 جم من الدوبل كريما. - ملح، فلفل، فلفل أحمر. طريقة التحضير: 1- تقطع الدجاجة أو الديك الرومي إلى 10 قطع، وتطبخ على البخار في الزبد لمدة 20 دقيقة، ثم تترك مغطاة دون أن يصبح لونها غامقا. 2- يرش الملح والفلفل، ويرش مسحوق الفلفل الأحمر، ثم تضاف حزمة البهارات والبصل. 3- يضاف الفطر الذي تم تنظيفه بعناية ثم يترك ليطهى على البخار لمدة 20 دقيقة أخرى. 4- يتم الإحتفاظ بالدجاجة أو الديك الرومي ساخنا ويتم إعداد الصوص عن طريق مزج شوربة الطبخ والفطر و30 جم من الزبد الناعم و300 جم من الدوبل كريما. 5- يترك عدة ثوان حتى يتبخر منه الماء، يزال البصل وحزمة البهارات، ويسكب الصوص على قطع الدجاج او الديك الرومي ويقدم في الحال. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
Medo Romanciy المـدير العام رئيس المنتدى
البلد : الجنس : عدد المساهمات : 702 نقاط : 1070 تاريخ التسجيل : 15/10/2010 الموقع : https://www.facebook.com/profile.php?id=100000069570144 العمل/الترفيه : مهندس فنى حاسبات المزاج : رومانسيى
| موضوع: رد: طبج الدجاج المقلي مع المشروم ( عيش الغراب) الثلاثاء ديسمبر 14, 2010 10:21 pm | |
| ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه لا لا وربنا ما ينفع كدا طيب انتى جربتيها ولا لا طيب مش حرام عليكى تهبلى الكل بالاكلات بتاعتك دى ههههههه | |
|
عواطف القلوب عضو مجتهد
البلد : الجنس : عدد المساهمات : 106 نقاط : 126 تاريخ التسجيل : 22/10/2010 العمر : 31 الموقع : منتدى بنات وشباب مطوبس العمل/الترفيه : مقيمة فى المنتدى المزاج : يعنى
| موضوع: رد: طبج الدجاج المقلي مع المشروم ( عيش الغراب) الأحد يناير 09, 2011 4:11 pm | |
| الله عليكى بجد راااااائع راااااااائع | |
|